Restauracja Natura Kolacja Degustacyjna
Spędź niezapomniany wieczór w towarzystwie znakomitego jedzenia, pysznych win i doskonałej muzyki.
6 wspaniałych Szefów Kuchni i Cukierników zaprasza na wyjątkową Kolację Degustacyjną w Restauracji Natura
Mariusz Siwak
Gotowanie jest dla niego sposobem na życie. W latach 1998-2002 byt uczniem Zespołu Szkól Gospodarczych im. M. Reja w Szczecinie, a w okresie 2002-2005 studentem Wyższej Szkoty Ekonomiczno-Turystycznej. Zdobywał doświadczenie zawodowe, przechodząc wszystkie szczeble kucharskiej drabiny. Byt uczestnikiem wielu konkursów, między innymi Mistrzostw Polski w Kuchni Okrętowej (I miejsce), Regionalnego Konkursu "Zielona Czapka" (lI miejsce) oraz pierwszej edycji prestiżowego konkursu L'Art de la Cuisine Martell. W 2008 roku byt członkiem Kulinarnej Kadry Polski Seniorów na Kulinarnej Olimpiadzie IKA w Erfurcie, a w 2010 roku został powołany do kulinarnej reprezentacji Polski w Mistrzostwach Świata w Luksemburgu. Dziś jest członkiem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz Zarządu Szczecińskiego Convivium Slow Food.
Andrzej Jakomulski
Szef kuchni restauracji Sublima w Kołobrzegu, która w 2019 roku otrzymała nagrodę 3 Widelce w konkursie Poland 100 Best Restaurants. Miłośnik kuchni francuskiej, ceniący jednocześnie międzynarodową kuchnię typu fusion oraz kuchnię staropolską. Fach zdobywał pod okiem mistrzów kuchni z Austrii, Tajlandii i Stanów Zjednoczonych. Zawodową karierą rozpoczął w Międzyzdrojach w czterogwiazdkowym Hotelu Amber Baltic, skąd pochodzi. Umiejętności kształcił także w Hotelu Klimczok w Szczyrku. Prawdziwy zwrot w karierze stanowiła współpraca z obiektem Villa Sedan w Sopocie, gdzie objął posadę szefa kuchni. Jego zaangażowanie, wspaniale wyczucie smaku i innowacyjne receptury spowodowały, że stal się jednym z najlepiej rozpoznawalnych Szefów Kuchni Pomorza. Do połowy 2019 roku zachwycał gości czterogwiazdkowego Hotelu Leda w Kołobrzegu otrzymując od Nich wysokie oceny. Jego autorska karta menu stanowiła podstawę sztandarowej oferty obiektu. Restauracja, w której pracował została włączona w poczet Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Restauracja La Maison i jej szef kuchni otrzymała rekomendację Slow Food Polska.
Przemysław Góral
Dyplomowany mistrz cukiernictwa, posiada wiele certyfikatów i dyplomów. Cukiernictwo to przede wszystkim jego pasja. Wykonuje swój zawód z wielką przyjemnością. Jest cukiernikiem z ponad 20-letnim doświadczeniem. Lata jego pracy zawodowej wyposażyły go w rzetelną wiedzę i doświadczenie. Pierwsze kroki postawił w cukierni Kokosanka w rodzinnej miejscowości Świdwin. Następnie pracował w pięciogwiazdkowym hotelu Aquarius w Kołobrzegu, gdzie cukiernictwo nowoczesne z wykorzystaniem produktów regionalnych zostało jego pasją. Na bieżąco śledzi wszelkie nowości w branży, którą reprezentuje. Na chwilę obecną jest szefem Pracowni Czekolady mieszczącej się w Koszalinie.
Karol Studziński
Szef kuchni oraz właściciel bistro KA la FIOR znajdującego się w Wolinie, które prowadzi od 2017 roku. Od czasu ukończenia szkoły nie rozstaje się z kuchnią. Doświadczenie zdobywał w nadmorskich hotelach i restauracjach, jednak najlepszą szkolą była praca w zagranicznych restauracjach pod okiem doświadczonych i uznanych szefów kuchni. W tworzeniu swoich dań kieruje się głównie sezonowością oraz dostępem produktów lokalnych. Najlepiej czuje się w kuchni polskiej, jednak serwuje ją w lekko podkręconej odsłonie. Chętnie promuje swoje przywiązanie do Wyspy Wolin na wszelkich imprezach kulinarnych, jak i przemyca inspiracje w serwowanych potrawach.
Dariusz Kontak
Obecnie cukiernik Hotel Saltic Resort&Spa w Grzybowie. Pierwsze kroki stawiał w PSS Kołobrzeg, ucząc się fachu i przygotowując pierwsze wypieki. Pracował w cukierni Wendland, by później trafić do piekarni - cukierni Nizioł. Tam przez kilka lat był szefem cukierni, idąc powoli w stronę nowoczesnego cukiernictwa - przygotowywał pierwsze praliny, eksperymentował ze smakami i formą. Kolejne doświadczenia zdobywał pracując w hotelu Havet w Dźwirzynie, gdzie goście doceniali oryginalne połączenia smaków i ciekawą formę deserów. Pracował również w hotelu Diva, racząc odwiedzających oryginalnymi słodkościami. Współpracuje z pracownią czekolady w Koszalinie, interesuje się trendami w cukiernictwie i z ciekawością przygląda się kolejnym słodkim nowinkom. Do tworzenia swoich deserów i ciast wykorzystuje produkty regionalne i naturalne.
Szymon Gawryjołek
Mimo młodego wieku od czerwca 2021 objął stanowisko Szefa Kuchni Restauracji Natura w Grzybowie. Doświadczenie gastronomiczne zdobywał w restauracjach w regionie, jak i w poza granicami kraju. Gotowanie jest dla niego czymś więcej niż tylko pracą - jest sposobem na życie, a przede ogromną pasją. Główną rolę w przygotowywanych przez niego potrawach odgrywa jakość używanych półproduktów oraz wsparcie małych, lokalnych dostawców i producentów żywności. Serwowane przez niego dania, to połączenie nowoczesności, świeżości oraz tradycji sztuki kulinarnej. Nietuzinkowe połączenia smakowe znajdziemy w każdym przygotowanym przez niego daniu. Stale stara się powiększać swoją wiedzę i umiejętności, aby każde wydane danie główne i nie tylko, nie było tylko posiłkiem, ale kulinarnym zaskoczeniem.
Wieczór uświetni koncert zespołu Filip Sojka Trio Jazz Band
Wypełnij formularz, a my skontaktujemy się z Tobą
Więcej informacji można uzyskać pod nr telefonu +48 693 835 434 lub restauracja@saltic.pl